青椒炒茄子怎么做-尊龙凯时ag旗舰厅官

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茄子的营养价值,茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二,特别是茄子皮中含比较多的维生素p,常吃茄子(连皮)对预防高血压,动脉硬化,脑血栓,老年斑等有一定功效。青椒茄子搭配可是一道减肥佳肴呦!

青椒炒茄子的用料

茄子 2个 2个
适量 适量
适量 适量
适量

青椒炒茄子的做法

步骤1

长茄子两个,用刨刀间隔去皮。

步骤2

洗净,切成细长条,加入适量食用盐腌制十五分钟。

步骤3

十五分钟之后,冲洗干净盐水,并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢,而且很快)

步骤4

蒜瓣,青椒切好。。

步骤5

热锅下油,先爆香蒜瓣和青椒,然后倒入茄子,(有肉末可加少许肉末)翻炒均匀,加入白糖,酱油,蚝油一同翻炒,茄子变软后起锅,装盘。

步骤6

不需要溜水炒,那样不好吃。因为腌制的时候带有盐分,而且酱油,蚝油本身是咸的,所以没有另外放盐,口味重的可以适量加一些。

青椒炒茄子的烹饪技巧

不喜欢太多皮的亲们可像lz这样用刨刀间隔去皮。。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-24

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