香煎茄饼怎么做-尊龙凯时ag旗舰厅官

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裹了鸡蛋和淀粉的茄子,煎的外酥里嫩,配上自己调的蒜汁,那叫一个好吃。

香煎茄饼的用料

1根 适量
鸡蛋 1个 适量
1头 2勺
2勺 几滴
半勺

香煎茄饼的做法

步骤1

茄子去皮

步骤2

切成0。3厘米左右厚度的片。

步骤3

切好的茄子泡在水里泡五分钟。

步骤4

鸡蛋加淀粉,加一点水和食盐调成糊。

步骤5

切片放在蛋糊里,粘上蛋糊。

步骤6

炒锅里放比平时炒菜多一倍的油,把裹满蛋糊的茄子在锅里,中小火。

步骤7

煎至两面金黄即可。

步骤8

大蒜剥皮捣成蒜泥,加2勺水、2勺生抽、2勺米醋,几滴香油。

步骤9

蘸着蒜汁,好吃的不要不要的。

香煎茄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-27

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