湖北豆皮怎么做-尊龙凯时ag旗舰厅官
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小时候早点最爱吃的就是豆皮 如今在他乡却惦记着这口味道 自己做居然做出了地道的家乡味 分享给大家吧!
湖北豆皮的做法
步骤1
将蘑菇、火腿肠、瘦肉、香干切丁步骤2
备好、葱、姜、蒜、大料、花椒、香叶、红辣椒等佐料步骤3
猪油热锅 佐料爆香步骤4
倒入备好的纱布过筛步骤5
用绳将爆香后的料包系好步骤6
将过筛的油倒入锅中 加入肉丁步骤7
爆炒步骤8
加入蘑菇丁步骤9
加入火腿肠丁、香干丁步骤10
倒入生抽步骤11
倒入老抽步骤12
撒点白糖步骤13
榨菜水洗一遍 切丁倒入锅中步骤14
将纱布包再次放入锅中加水炖煮步骤15
备好面糊:适量面粉 凉水调配而成步骤16
平底锅倒入少量油 将面糊倒入平底锅煎至有些硬度再刷上蛋液步骤17
倒入蒸好的糯米 用勺填平整个面皮步骤18
将刚刚炖好的食材倒在糯米上 用勺填平步骤19
翻过来继续小火油煎步骤20
待香味出来后就可以出锅了步骤21
香喷喷的豆皮要趁热吃哦!步骤22
湖北的味道湖北豆皮的烹饪技巧
记得要用纱布将所有佐料包起来再放在锅里与食材丁一起炖 这样即入味又保证了口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-17
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