蒜爆羊肉怎么做-尊龙凯时ag旗舰厅官
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冬季吃点羊肉暖身滋补,特别合适。用大蒜片快炒,既能去除羊肉的膻味,还能保持肉质的鲜嫩。有时间自己手切羊肉最能体现羊肉的肉感和嚼劲儿,家里有小朋友用羔羊肉片也不错,吃起来更方便。羊肉用一点香油提香增味堪称绝配,不论炒菜还是调馅儿,都可以加一点哦,太太乐芝麻香油就挺不错。
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蒜爆羊肉的做法
步骤1
羊肉片提前解冻步骤2
这个菜用大蒜多,用摩飞剥蒜还挺有意思,不到一分钟搞定步骤3
只是碰撞的有点剧烈步骤4
剥好的大蒜切成片步骤5
调个料汁,小碗里加入两勺生抽,一勺料酒步骤6
加一勺米醋步骤7
来点蚝油和老抽步骤8
加一勺白糖提鲜步骤9
加一勺淀粉步骤10
加少许清水调匀步骤11
热锅凉油,下羊肉片大火快炒步骤12
变色即可盛出来备用,不要炒久了肉质紧缩变老步骤13
锅里再加点油,爆香蒜片步骤14
羊肉回锅翻炒一下步骤15
倒上料汁翻炒均匀步骤16
汤汁粘稠时点击滴芝麻香油,提香增味,即可出锅步骤17
上桌啦!步骤18
热气腾腾,尝一口吧!蒜爆羊肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-12-27
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