凉拌腐竹怎么做-尊龙凯时ag旗舰厅官
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立夏已至,凉菜先行。
拍一根黄瓜,炸个花生米,烫一下木耳,拌一盘腐竹,清爽解心焦。
凉拌腐竹的做法
步骤1
准备食材。步骤2
腐竹和木耳提前泡发备用。步骤3
黄瓜洗净拍一下至松散,然后切段。步骤4
蒜切末,香菜切小段,小米辣切圈备用。步骤5
用味极鲜酱油,蚝油,香醋,白糖,盐,鸡精,香油调一碗料汁(根据个人口味调整用量)。步骤6
泡发的腐竹和木耳入开水焯2-3分钟。步骤7
沥水捞出。步骤8
锅中少量油,冷锅冷油下花生米。步骤9
中小火不停晃动锅子炒至花生米外皮爆开,炒出香味。步骤10
把所有准备好的配菜都放进容器中。步骤11
倒入调好的料汁拌匀。步骤12
装盘。步骤13
成品。步骤14
夏天消暑的下酒菜。凉拌腐竹的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-05-06
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