皮蛋茄子怎么做-尊龙凯时ag旗舰厅官

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哈喽,朋友们 今天分享比较有名的湘菜皮蛋茄子 茄子和皮蛋是比较好的搭配 茄子鲜,皮蛋香,加了青椒更有味道 食材和调味料按自家情况准备 这道菜最大缺点费米饭,记得多放点米哦

皮蛋茄子的用料

茄子 1个 皮蛋 2个
4瓣 2个
2个

皮蛋茄子的做法

步骤1

1.茄子切段上蒸锅,大火蒸15分钟

步骤2

2.锅烧热,把辣椒放锅里,干锅烘烤,全程小火

步骤3

3.把辣椒表面的糊皮刮掉,用刀剁碎

步骤4

4.准备皮蛋放大碗里

步骤5

5.把蒸好的茄子加入碗里,再放入烧椒,蒜蓉,小米辣,葱,也可以放香菜

步骤6

6.调味:盐,白糖香油,蚝油生抽,米醋

步骤7

7.等茄子稍微不烫了,带上一次性手套抓拌均匀 即可开饭。是不是很费米饭,评论区留言告诉我

皮蛋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-07-26 · 安徽省

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